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小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇的热量和减肥功效

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小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量959小鸡炖蘑菇热量/卡路里1506千卡
漂流 热量1506千卡,相当于漂流301分钟消耗的热量...300

小鸡炖蘑菇的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(适量)、香菇(适量)、葱(适量)、姜(适量)、干辣椒(适量)、花椒(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、八角(适量)、盐(适量)、白糖(适量)
小鸡炖蘑菇的做法图解1

1/8. 葱姜备好

小鸡炖蘑菇的做法图解2

2/8. 干香菇提前泡发

小鸡炖蘑菇的做法图解3

3/8. 鸡腿洗干净切块后 过开水去血沫

小鸡炖蘑菇的做法图解4

4/8. 热锅冷油 把绰好的鸡块沥干水分后倒入锅中翻炒均匀

小鸡炖蘑菇的做法图解5

5/8. 出香味后加入葱段 姜片 八角 生抽 料酒 和糖 继续翻炒

小鸡炖蘑菇的做法图解6

6/8. 加水没过肉块

小鸡炖蘑菇的做法图解7

7/8. 大火烧开后 加入泡好爹香菇 再到一些泡香菇的水进去 提鲜味

小鸡炖蘑菇的做法图解8

8/8. 转小火继续慢炖2小时

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、益五脏、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、预防佝偻病、治疗高血压等功效;可与茡荠、芹菜、豇豆搭配;与西红柿、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、增强食欲等功效;可与牛腱子、松蘑、腑肋牛肉搭配;与卤豆腐干、米豆腐、红枣相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促进消化、温中止呕等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促进消化、挡辐射等功效;可与羊排、卷心菜、鸡蛋搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 小鸡炖蘑菇热量1506 千卡
  • 脂肪40.7 克
  • 蛋白质53.9 克
  • 碳水化合物343.4 克
  • 10484.5 毫克
  • 1005 毫克
  • 48.8 毫克
  • 2462 毫克

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