| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 661克 | 家常豆腐热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡，相当于修筑围墙182分钟消耗的热量...360 | |||||
家常豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1块）、大蒜（1把）、豆瓣酱（适量）、甜面酱（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、猪油（适量）
1/4. 做好的豆腐浸泡在水里，捞出一块来，香.
2/4. 豆腐片薄块，大蒜切段备用
3/4. 热锅冷油，煎豆腐两面金黄，加少许水，豆瓣酱，甜面酱，生抽
4/4. 加蒜段同炒，加盐入味，收汁。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、健脾利湿、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防肿瘤、改善肝功能等功效；可与五花肉、排骨、猪肉搭配；与鸭肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、降低胆固醇、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 家常豆腐热量1095 千卡
- 脂肪104.76 克
- 蛋白质26.44 克
- 碳水化合物86.46 克
- 钠11023.2 毫克
- 钙315 毫克
- 铁10.36 毫克
- 钾760 毫克