| 茄汁鮁鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 573克 | 茄汁鮁鱼热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡，相当于坐飞机526分钟消耗的热量...60 | |||||
茄汁鮁鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鮁鱼（2条）、番茄（1个）、大蒜（适量）、大葱（适量）、盐（适量）、大料（适量）、味精（适量）、花椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、麻椒（适量）、番茄酱（5勺）
1/3. 把鱼彻底处理干净之后用盐、花椒粉、大蒜、葱段、料酒腌制2个小时、我还放了点番茄。
2/3. 调至料汁、把番茄酱+盐+味精+大料+水+醋+糖混合成一会压鱼用的汁、至于用量我就是跟着自己的味觉走。哈。
3/3. 把料汁和鱼放进高压锅、压60分钟、然后不打开盖子、闷一晚上、第二天就可以吃啦。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、帮助消化、健胃消食等功效；可与芹菜、鸡蛋、山楂搭配；与香菇、虾、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防肿瘤、促消化等功效；可与莴笋、龙须菜、洋葱搭配；与鸡翅、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、预防感冒、舒张血管等功效；可与海虾、粳米、北极虾搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消毒、提鲜等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 茄汁鮁鱼热量526 千卡
- 脂肪40.16 克
- 蛋白质29.25 克
- 碳水化合物352.82 克
- 钠49225.5 毫克
- 钙1538 毫克
- 铁29.28 毫克
- 钾2247 毫克