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巧克力香蕉杯子蛋糕

巧克力香蕉杯子蛋糕的热量和减肥功效

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巧克力香蕉杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
可可粉56千卡349千卡20.9克8.4克
小苏打0千卡1千卡0克0克
4千卡59千卡2克0克
发酵粉18千卡356千卡47.6克1.7克
香蕉158千卡89千卡1.09克0.33克
巧克力530千卡589千卡4.3克40.1克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
黄油1003千卡888千卡1.4克98克
香草精9千卡288千卡0.06克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
2千卡1千卡0克0克
香草精9千卡288千卡0.06克0克
总量1163巧克力香蕉杯子蛋糕热量/卡路里3751千卡
看电视 热量3751千卡,相当于看电视2501分钟消耗的热量...90

巧克力香蕉杯子蛋糕的做法共18个步骤

食材主料/辅料

面粉(1杯)、白糖(1杯)、可可粉(1/2杯)、小苏打(1茶匙)、发酵粉(1茶匙)、盐(1/4茶匙)、香蕉(1根)、鸡蛋(1个)、水(1/2杯)、食用油(1/4杯)、牛奶(1/4杯)、香草精(1茶匙)、巧克力(90克)、黄油(113克)、糖分(1杯)、香草精(1茶匙)
巧克力香蕉杯子蛋糕的做法图解1

1/18. 准备两个盆,一个用来装干的材料,一个装湿的
同时把烤箱预热到180度

巧克力香蕉杯子蛋糕的做法图解2

2/18. 量好一杯面粉,一杯白糖,1/2杯可可粉,1茶匙小苏打,一茶匙发酵粉以及1/4茶匙的盐,然后全部扔进一个盆里,用打蛋器搅均匀,要是面粉或是可可粉有颗粒的话,最好先过筛哦!!~~干的材料就准备好了!是不是超级简单!!!

巧克力香蕉杯子蛋糕的做法图解3

3/18. 然后剥一根香蕉出来,用叉子压碎,不要压得太那啥啊,有一点坨坨可以保留香蕉的香味。。。(原谅我的表述能力吧。。。)

巧克力香蕉杯子蛋糕的做法图解4

4/18. 然后加入一个大大的鸡蛋,半杯水,1/4杯牛奶,1/4杯油,和一茶匙的香草精。没有香草精的朋友可以不放,话说我不建议你用香茶豆荚哈,你要是想放我也不拦你,但是太麻烦了!!(这个菜谱咱们还是追求健康的,所以直接用炒菜的油代替黄油啦!~)搅拌均匀哈!!

巧克力香蕉杯子蛋糕的做法图解5

5/18. 这个就是我用的那种香草精,大家买得到什么牌子就用什么牌子的吧,我只是给你们个参考。。。

巧克力香蕉杯子蛋糕的做法图解6

6/18. 然后就把湿的材料全部,一次性倒进干的材料里

巧克力香蕉杯子蛋糕的做法图解7

7/18. 用打蛋器搅拌均匀,刮刀也是可以的。
从图上可以看到,这个原料还是很稀的哈,没关系,本来就是这样的,要不然蛋糕出来会很干啊。。。(你们可以想象一下冷馒头)

巧克力香蕉杯子蛋糕的做法图解8

8/18. 准备一个这样的烤盘,一般有12个碗一样的那啥。。。坑?
我的这个菜谱做12个正好合适,若是最后一个有点少就从其他碗里匀点过来,再把盆子给刮干净!反正绝对是刚刚合适!!!

巧克力香蕉杯子蛋糕的做法图解9

9/18. 这个时候就可以把烤盘扔烤箱里了,20分钟,180度,倒数第二层,下火。。。如图所示!!

巧克力香蕉杯子蛋糕的做法图解10

10/18. 出来以后就这效果,因为光线问题看着有点黑。。。顺带一句,检查蛋糕是否熟了,可以用一根牙签插进蛋糕里,拔出来如果是干净的,就熟了,要是牙签上粘的有湿湿的原料的话就继续烤

巧克力香蕉杯子蛋糕的做法图解11

11/18. 烤好的蛋糕需要把它放外面晾凉,不然糖霜做好了挤在上面会被蛋糕的温度给融化的,如图左黄油,右巧克力。。。(因为楼主发现家里只剩下半杯糖粉了。。。所以就把原料减了一半,这就是为啥。。。巧克力和黄油看着那么少了)

巧克力香蕉杯子蛋糕的做法图解12

12/18. 黄油不融化啊!!直接打!!!我勒个去,上回有人说为毛我打黄油打了十分钟都打不白,你丫的都融成水了怎么打!!

巧克力香蕉杯子蛋糕的做法图解13

13/18. 加入糖粉,继续打,一开始糖粉会飞的到处都是,最好用低速哈,然后黄油会变得一坨一坨的,这个时候就高速打到图上程度

巧克力香蕉杯子蛋糕的做法图解14

14/18. 加入融化好的巧克力,巧克力在打发黄油前就放进微波炉里(半分钟)融化,然后放一边冷却,以免巧克力的温度把黄油给融了
(巧克力用可可纯度比较高的呀!不然太甜了,楼主用的含70%可可的巧克力)

巧克力香蕉杯子蛋糕的做法图解15

15/18. 继续打,这个时候巧克力的颜色就明显了

巧克力香蕉杯子蛋糕的做法图解16

16/18. 这样的裱花嘴~

巧克力香蕉杯子蛋糕的做法图解17

17/18. 裱花嘴和巧克力都扔进裱花袋里。。。。

巧克力香蕉杯子蛋糕的做法图解18

18/18. 顺着方向挤,吃不完就放冰箱里保存哦!

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、润肺补肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

小苏打的热量1千卡(每100克);具有去除污渍、细腻皮肤、美容等功效;

发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;

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营养信息

  • 巧克力香蕉杯子蛋糕热量3751 千卡
  • 脂肪262.64 克
  • 蛋白质108.18 克
  • 碳水化合物380.76 克
  • 37778.7 毫克
  • 735 毫克
  • 26.68 毫克
  • 1399 毫克

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