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蒜香猪扒

蒜香猪扒的热量和减肥功效

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蒜香猪扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生粉160千卡355千卡0克0克
4千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
胡椒16千卡314千卡17.9克3克
总量748蒜香猪扒热量/卡路里3131千卡
开货车 热量3131千卡,相当于开货车482分钟消耗的热量...390

蒜香猪扒的做法共6个步骤

食材主料/辅料

五花肉(500克)、蒜头(若干)、生粉(若干)、饼干屑(若干)、鸡蛋(两个)、盐(少许)、鸡精(少许)、白糖(少许)、胡椒(少许)
蒜香猪扒的做法图解1

1/6. 将五花肉切成一厘米的厚度,(最好把肉放冰箱冻一会更好切:)

蒜香猪扒的做法图解2

2/6. 用刀背将肉拍松,依次加入酱油少许,盐少许,鸡精少许,白糖少许,胡椒粉少许,加入切好的蒜定(蒜不要拍,剥好切成丁)腌制起码两小时

蒜香猪扒的做法图解3

3/6. 将腌好的猪排拍上生粉。粉切记不能太厚!

蒜香猪扒的做法图解4

4/6. 准备好蛋清,将拍好生粉的猪排裹上蛋清

蒜香猪扒的做法图解5

5/6. 将裹好蛋清的猪排再过上一层饼干屑(可用面包糠代替,饼干屑最好是无糖的梳打饼)

蒜香猪扒的做法图解6

6/6. 油锅热至七成,将猪排下锅,注意控制油温,炸至金黄,可用筷子轻松插过代表猪排已熟。即可出锅

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、利二便、润燥等功效;可与茄子、萝卜、丝瓜搭配;与百合、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、杀菌、改善肝功能等功效;可与马齿苋、火腿、洋葱搭配;与鸭肉、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

生粉的热量355千卡(每100克);具有养颜、利水消肿、减肥等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与干贝、洋葱、生菜搭配;与糖精、田鸡、兔肉相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、清理胃水、治肝顺胃等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蒜香猪扒热量3131 千卡
  • 脂肪68.14 克
  • 蛋白质58.89 克
  • 碳水化合物334.48 克
  • 10466.4 毫克
  • 458 毫克
  • 17.02 毫克
  • 4041 毫克

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