| 黑森林热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 78千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 532克 | 黑森林热量/卡路里1516千卡 | |||
 热量1516千卡，相当于烤面包606分钟消耗的热量...150 | |||||
黑森林的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、牛奶（185克）、白糖（40克）、盐（3克）、可可粉（15克）、黄油（35克）、酵母粉（4克）
1/4. 所有面团原料揉到扩展阶段 再放30克巧克力豆 发酵到2倍大
2/4. 排气 分成八等份 滚圆 二次发酵到2倍大
3/4. 烤箱预热180度 烤15-20分钟
4/4. 30克巧克力隔水融化放凉 用勺子刮出巧克力屑 面包表面抹上软化的黄油 再撒上巧克力屑
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、大便秘结等功效；可与蜂蜜、桃、草莓搭配；与金桔、红枣、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、除脂美容、治肝顺胃等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 黑森林热量1516 千卡
- 脂肪118.87 克
- 蛋白质83.65 克
- 碳水化合物284.25 克
- 钠10186.9 毫克
- 钙465 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾1604 毫克