水煮肉片的热量和减肥功效

分享到：

水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊	克	459千卡	153千卡	21克	7.7克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
娃娃菜	克	29千卡	12千卡	13.1克	7.1克
莴笋	克	34千卡	14千卡	1克	0.1克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	1152克	水煮肉片热量/卡路里733千卡
热量733千卡，相当于打扫193分钟消耗的热量...228

水煮肉片的做法共6个步骤

猪里脊（300克）、金针菇（按喜好添加）、新鲜香菇（6朵左右）、莴笋（按喜好添加）、娃娃菜（按喜好添加）、郫县豆瓣（瓶装）（两勺）、干辣椒（袋装）（适量）、花椒粉（少许）、酱油（适量）、大蒜（1颗）、醋（少许）、淀粉（或淀粉加蛋清）（少许）、胡椒粉（少许）、盐（少许）

1/6. 肉片切薄片，切时注意方向，要与肉的纹路垂直切下（即切断肉的纹路）。加酱油，盐，胡椒粉，淀粉（也可以再加点蛋清）腌制。p.s.帮它好好按摩一下哈～

2/6. 腌制肉的间隙开始料理蔬菜与配料。清洗金针菇并去掉根部，香菇切片，莴笋切条，娃娃菜切成好入口的大小。大蒜切蒜蓉，葱切成葱花。

3/6. 热锅，倒入花生油（其他油也可以），中火。待油热时倒入一半蒜蓉，炒香。以后放入两勺郫县豆瓣酱。炒至豆瓣酱略收干，有少许红油状。

4/6. 在炒香的豆瓣酱中倒入热水（注意不要太多）。将蔬菜类配料放入，煮5分钟左右。捞出全部蔬菜配料，盛放至大碗的底部。

5/6. 把肉片倒入汤中，煮3～5分钟后连汤一起倒到蔬菜上。

6/6. 在肉片上撒上剩余的蒜蓉，葱花，并根据个人口味撒上干辣椒沫，花椒粉。滴上适量的醋。另起热锅热油，将油倒到放好调料的肉片上。噼里啪啦响声过后，美味的水煮肉片就做好啦！

猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、生津液、润肠胃等功效；可与茄子、鸡蛋、香芋搭配；与牛排、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、降血脂等功效；可与西兰花、猪肚、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、利尿通乳、防癌等功效；可与青蒜、香菇、海蜇搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；

娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有通利肠胃、增强抵抗力、促消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、除湿止痛、温中散寒等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；