| 咖喱鸡肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1064克 | 咖喱鸡肉饭热量/卡路里1332千卡 | |||

1/7. 鸡腿肉去皮切块,焯水去腥

2/7. 分别把洋葱,土豆,胡萝卜切块

3/7. 锅内先倒入植物油,锅热后把洋葱,胡萝卜,土豆一起下锅炒翻,大约三四分钟

4/7. 炒好的食材,放在盘中待用

5/7. 再次倒入植物油,锅热后下鸡肉,加入葱花,姜丝,少许盐,上色后接着倒入食材一起翻炒

6/7. 一次性加够水,没过食材,煮沸后中火煮15分钟

7/7. 然后加入咖喱块,用小火炖5分钟,汤汁呈稠糊状态就可以关火了,加入煮好的米饭即可
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补虚健胃、调月经等功效;可与板栗、栗子、油菜搭配;与李子、芹菜、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、补钙、提神等功效;可与苦瓜、排骨、羊排搭配;与河虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、宽肠通便、减肥等功效;可与牛里脊、豇豆、肥牛搭配;与螃蟹、香蕉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、消食等功效;可与狗肉、香菇、比目鱼搭配;与冬虫夏草、猕猴桃、樱桃相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提高免疫力、通便、治痔等功效;可与竹荪、鱿鱼、莴笋搭配;