| 胡萝卜蘑菇焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 1284克 | 胡萝卜蘑菇焖面热量/卡路里1233千卡 | |||
 热量1233千卡，相当于读书948分钟消耗的热量...78 | |||||
胡萝卜蘑菇焖面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花椒（适量）、西红柿（适量）、胡萝卜（适量）、面条（适量）、八角（适量）、蒜末（适量）、青辣椒（适量）、土豆（适量）、蘑菇（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/3. 胡萝卜土豆切条，蘑菇撕条，青辣椒切丝
2/3. 锅里倒油，爆香花椒八角后捞出，爆香蒜末，放入胡萝卜土豆蘑菇，加入黄豆酱炒香，再加入红烧酱油上色，继续翻炒，炒至断生，加入清水
3/3. 水量不要太多，没过菜即可，大火烧开，中火慢炖，至水和菜齐平或稍微略低于菜即可，把面条均匀的铺在菜上，加锅盖，小火慢慢焖，大概十分钟左右即可。水多的话可以多焖一会儿。出锅时，用筷子先把上面的面条剥散，然后再和菜混合，加盐适当调味，洒入青辣椒丝拌匀即可。
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、增加食欲、止痒解腥等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、祛雀斑、健胃消食等功效；可与豆腐、芹菜、蜂蜜搭配；与胡萝卜、鱼头、冰棍相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、促进消化等功效；可与比目鱼、蜂蜜、香菜搭配；与山楂干、山药、醋相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、帮助消化、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 胡萝卜蘑菇焖面热量1233 千卡
- 脂肪16.74 克
- 蛋白质32.28 克
- 碳水化合物254.39 克
- 钠10179.7 毫克
- 钙995.7 毫克
- 铁46.4 毫克
- 钾1808 毫克