凉拌鸡腿肉的热量和减肥功效

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凉拌鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿肉	克	905千卡	181千卡	16克	10.73克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
辣椒油	克	189千卡	900千卡	0克	100克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
芝麻油	克	222千卡	886千卡	0克	100克
花椒油	克	117千卡	900千卡	0克	100克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蒜泥	克	51千卡	149千卡	7克	0.1克
总量	979克	凉拌鸡腿肉热量/卡路里1598千卡
热量1598千卡，相当于蹲起400分钟消耗的热量...240

凉拌鸡腿肉的做法共4个步骤

鸡腿肉（500克）、胡萝卜丝（1个）、芹菜（少许）、香菜（少许）、辣椒油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、花椒油（适量）、芝麻油（适量）、蒜泥（适量）、姜（适量）、菜油（适量）

1/4. 首先把鸡腿肉洗净放锅里煮熟。大概20分钟左右。时间根据鸡腿大小而定。筷子能戳穿就可以了。然后捞出鸡腿肉放一边待用。

2/4. 将芹菜，香菜，姜和蒜切末备用。将胡萝卜洗净切丝备用。

3/4. 将彻底放凉的鸡腿肉用手撕成丝装入容器里。再放入胡萝卜丝，再加入盐，味精，辣椒油，生抽，醋，花椒油，芝麻油，姜末，以及芹菜和香菜。蒜末放在最上面。

4/4. 平底锅烧热倒入食用油，最后将热油淋在蒜末上就大功告成了。

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚损、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿消肿、开胃等功效；可与牛肉、花生、番茄搭配；与菊花、螃蟹、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、促消化、开胃醒脾等功效；可与羊肉、胡萝卜、黄豆搭配；与火腿、黄瓜、排骨相克，同食可能会引起不适；

辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有减肥、促进消化、促进血液循环等功效；可与苦瓜、鸡蛋、卷心菜搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、消炎等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；