| 腊八发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 燕麦 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 16.89克 | 6.9克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 红皮花生 | 克 | 304千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1080克 | 腊八发糕热量/卡路里3934千卡 | |||
 热量3934千卡，相当于扭腰663分钟消耗的热量...356 | |||||
腊八发糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大米（随着）、血糯（随意）、黑豆（随着）、红枣（随意）、薏米（随意）、黄豆（随着）、百合（一小把）、红豆（随意）、红皮花生（随着）、核桃（随意）、燕麦（随意）
1/5. 各种泡发
2/5. 搅拌后过筛，细腻的部分加入抹茶粉。
3/5. 两个鸡蛋加入5克左右的发酵粉，速度打匀。再拌入面糊。
4/5. 量多了，可以倒入8寸方模一个，6寸方模两个，都倒3分满。两个坐锅内热水发酵半小时，表面放入紫薯粒，大火上气40分钟左右，熄火焖10分钟左右，就好。
5/5. 另一个锅不够，放了一夜自然发酵，早上放红枣葡萄干蒸熟。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、和胃、促消化等功效；可与绿豆、红薯、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、治便秘、治疗便秘等功效；可与鲶鱼、红糖、谷类搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有缓和药性、保护肝脏、除腥臭怪味等功效；可与木瓜、乌鸡、粳米搭配；与海蟹、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、清热排脓、利水渗湿等功效；可与猕猴桃、山药、羊肉搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、健脑、养颜护肤等功效；可与小米面、红枣、小米搭配；与水芹菜、猪血、酸奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊八发糕热量3934 千卡
- 脂肪110.859999 克
- 蛋白质133.89 克
- 碳水化合物534.339999 克
- 钠52.2 毫克
- 钙1482 毫克
- 铁82.44 毫克
- 钾6696 毫克