| 核桃蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 10千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 490克 | 核桃蛋糕热量/卡路里1634千卡 | |||
 热量1634千卡，相当于开货车251分钟消耗的热量...390 | |||||
核桃蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把材料备齐 以防手忙啊就脚乱⊙▽⊙
2/11. 蛋黄打均匀?加入油 一点点加哦
3/11. 喜欢牛奶的口感 可以多放点 称好后加入蛋黄盆盆中 继续搅拌
4/11. 把35g糖倒入 1g盐倒入筛入100g低筋粉 Z字型拌匀
5/11. 烤箱预热150°5分钟 我们开始打蛋白?开始有粗泡 筛入1/3的糖
6/11. 蛋白泡比较细腻时再筛入1/3糖
7/11. 提起打蛋器有蛋白尖就可以放入剩下的糖啦?倒扣不掉 进行下一步
8/11. BTW打蛋白时可以滴几滴柠檬汁哦?此时将1/3的蛋白泡加入刚才搅拌好的蛋黄里 从底到上的搅拌 千万不要顺时针一直转 起筋后蛋糕就不松软了～一点点把蛋白泡加入后 放吉利丁粉 核桃仁
9/11. 倒入8寸模具中 距离地面2cm摔盆～把气泡震出去╮(╯▽╰)╭
10/11. 150°中层 烤60分钟╭(╯ε╰)╮炫酷吧少年！this is the most beautiful day of my life⊙▽⊙
11/11. terrific！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、补水、养血发胎等功效；可与荠菜、桂圆、银鱼搭配；与田鸡、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、润肺生津、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、润肠等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与杨梅、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、促进消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃蛋糕热量1634 千卡
- 脂肪96.919999 克
- 蛋白质144.44 克
- 碳水化合物313.93 克
- 钠10665 毫克
- 钙820 毫克
- 铁12.74 毫克
- 钾875 毫克