| 开背糖醋靠大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 白醋 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 34千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 728克 | 开背糖醋靠大虾热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于肚皮舞150分钟消耗的热量...270 | |||||
开背糖醋靠大虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青虾（500克）、白醋（25克）、白糖（40克）、葵花籽油/豆油/玉米油（50克）、盐（2克）、水（100克）、姜（3-4片）、料酒（30克）
1/3. 洗净虾，把虾从后背中间切开，挑出虾线，备用
2/3. 把糖、醋、盐、水混合调匀，备用
3/3. 中火，锅里放入油，等油温上来一点后，放入姜，稍微炒几下后放入收拾好的虾。翻炒一会儿放入料酒。继续炒至虾全部变红并油汪汪的感觉（就是全都熟了的感觉），然后倒入事先调好的糖醋水，转大火翻炒至汤水收干即可
食材功效信息
青虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、缓解神经衰弱、通乳汁等功效；可与韭菜、西兰花、香菜搭配；与西瓜、芹菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、散瘀、杀菌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、促进消化等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 开背糖醋靠大虾热量674 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物141.8 克
- 钠49794.5 毫克
- 钙190 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾665 毫克