| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 944克 | 水煮肉片热量/卡路里1798千卡 | |||
 热量1798千卡，相当于砍柴300分钟消耗的热量...360 | |||||
水煮肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、豆豉（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、水（适量）、辣椒（适量）、青椒（适量）、酱油（适量）
1/4. 把肉用油、盐，酱油、姜阉好，葱、蒜青椒、辣椒切碎
2/4. 待锅热加油，辣椒、青椒爆香
3/4. 加水、肉、豆豉闷煮8分钟出锅
4/4. 加油，葱花、蒜末爆香淋入肉上
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与白菜、鸡腿菇、南瓜搭配；与豆类、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、感冒头痛、胸闷烦呕等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、温中健胃、预防感冒等功效；可与莴笋、龙须菜、马齿苋搭配；与鸡翅、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解毒、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、冠心病、血管硬化等功效；
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营养信息
- 水煮肉片热量1798 千卡
- 脂肪121.8 克
- 蛋白质73.7 克
- 碳水化合物159.3 克
- 钠16181.8 毫克
- 钙252 毫克
- 铁27.2 毫克
- 钾3191 毫克