| 茄汁龙利鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 869克 | 茄汁龙利鱼热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡，相当于汽车打蜡193分钟消耗的热量...270 | |||||
茄汁龙利鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（1份）、番茄（1个）、番茄沙司（适量）、白糖（1勺）、盐（2勺）、酱油（3毫升）、鸡精（适量）、蛋清（1个）、玉米淀粉（适量）
1/3. 龙利鱼提前解冻，改刀切小块，用蛋清和淀粉抓匀，不粘锅倒入适量油，准备好的鱼块过油，待变色后沥油捞出，待油温降低后，复炸。捞出备用。
2/3. 番茄烫后剥皮切小块备用，撒入适量白糖，中和番茄的酸味
3/3. 炸过鱼的油倒出，留底油炒番茄，中火，待番茄熔化后，加入盐、海鲜酱油、鸡精、番茄沙司调味，待汤汁变浓稠后加入炸好的龙利鱼块，翻炒出锅。给妈妈做的菜，幸福感满溢?
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、降血脂、降血压等功效；可与豆腐、西兰花、芹菜搭配；与南瓜、石榴、海蟹相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、预防高血压、治疗高血压等功效；可与菜花、西兰花、山楂搭配；与鱼头、螃蟹、冰棍相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁龙利鱼热量869 千卡
- 脂肪13.6 克
- 蛋白质52.5 克
- 碳水化合物275 克
- 钠17118.8 毫克
- 钙282 毫克
- 铁19.8 毫克
- 钾1436 毫克