| 凉拌鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1113克 | 凉拌鲫鱼热量/卡路里907千卡 | |||
 热量907千卡，相当于街舞116分钟消耗的热量...470 | |||||
凉拌鲫鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（两条）、小米椒（三个）、葱（两根）、芹菜（适量）、姜（适量）、大蒜（两个）、料酒（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、藤椒油（适量）、香油（适量）、盐（适量）
1/3. 把鱼弄干净后，在鱼背上横切几刀，容易入味，抹上盐，料酒，把葱头，姜，芹菜叶塞到鱼肚子里面，上锅蒸十五分钟。
2/3. 蒸鱼的同时把葱，芹菜，小米椒，大蒜切碎，切得越细越好，然后放入醋，盐，生抽，香油，藤椒油拌匀。
3/3. 最后把调料淋在鱼上面，就可以开动啦！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、通乳汁、美容抗皱等功效；可与花生、蘑菇、韭菜搭配；与蜂蜜、芥末、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有减肥、祛脂降压、祛风湿等功效；可与明虾、卷心菜、虾搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与前腱牛肉、牛霖、新鲜芦荟搭配；与苦苣菜、密云小枣、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、提神、利尿消肿等功效；可与香菇、番茄、芋头搭配；与蛤蜊、蛤蜊、河蟹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解毒、驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌鲫鱼热量907 千卡
- 脂肪104.8 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物84.5 克
- 钠47207 毫克
- 钙880 毫克
- 铁35.8 毫克
- 钾1580 毫克