| 司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 26千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 284克 | 司康热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡，相当于吹长号271分钟消耗的热量...210 | |||||
司康的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、白糖（18（实际用了15）克）、泡打粉（4克）、鸡蛋（18克）、黄油（30克）、牛奶或奶油（54克）、盐（1.25毫升）、蔓越莓（适量）
1/8. 低粉，泡打粉，盐过筛
2/8. 黄油切小块与面粉搓成絮状
3/8. 加糖，鸡蛋，牛奶用刮刀拌匀（不要过度搅拌，防止起筋）
4/8. 面团成行进冰箱冷藏30分钟
5/8. 从冰箱里取出，擀成1.5cm厚度，切块或模具压成形状
6/8. 200度预热，进烤箱中层20分钟
7/8. 烤熟后拿出放凉
8/8. 品尝时可切开加果酱或黄油或奶酪，配上一杯红茶，美味惬意的下午茶就开始了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、健脑益智等功效；可与小米面、小米、韭菜搭配；与茶叶、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
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营养信息
- 司康热量950 千卡
- 脂肪109.74 克
- 蛋白质25.85 克
- 碳水化合物241.22 克
- 钠10215.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾318 毫克