| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 594克 | 红烧排骨热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡，相当于盖屋顶236分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、姜（1个）、大蒜（1颗）
1/5. 排骨切块洗净，沥干水份
2/5. 用姜、蒜炒至变色
3/5. 加盐、冰糖、料酒、酱油等调料闷煮30分钟
4/5. 最后开旺火收汁
5/5. 起锅装盘
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、补肾气等功效；可与茄子、红薯、大蒜搭配；与菱角、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解鱼蟹毒、杀菌等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效；可与粳米、排骨、生菜搭配；与芒果、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1415 千卡
- 脂肪21.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物39.6 克
- 钠79 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾871 毫克