| 苹果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苹果 | 克 | 270千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 560千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1309克 | 苹果蛋糕热量/卡路里3943千卡 | |||
 热量3943千卡，相当于八段锦876分钟消耗的热量...270 | |||||
苹果蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、苹果（520克）、低筋面粉（400克）、细砂糖（140克）、黄油（180克）、泡打粉（5克）、桂皮粉（适量）
1/13. 黄油称量好。
2/13. 隔水融化后放入细砂糖。
3/13. 用电动打蛋器打制微白。
4/13. 把鸡蛋一个个打入后用刮刀拌匀。
5/13. 拌匀鸡蛋后筛入面粉和泡打粉。
6/13. 用刮刀拌匀成团。
7/13. 取面团的三分之二按至到模具底部和周围，要按平均点。我用的是8寸蛋糕模具。
8/13. 苹果去皮去核切成船型，均匀排满模具。
9/13. 撒上适量白糖（不在用料用量内）（不喜欢吃甜一点的也可以不撒白糖）
在撒上一层桂皮粉。
10/13. 剩余的三分之一面团搓成约1cm粗的圆柱。
11/13. 放到苹果上，拍成井字形状。
12/13. 烤箱预热185度，中层上下火，45分钟。观察颜色，可以适当加盖锡纸。
13/13. 烤好取出脱模。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与明虾、肥牛、黄豆搭配；与兔肉、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降低胆固醇、抗癌等功效；可与鱼肉、芦荟、黄鱼搭配；与海鲜、沙丁鱼、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、抗氧化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 苹果蛋糕热量3943 千卡
- 脂肪109.11 克
- 蛋白质23.56 克
- 碳水化合物194.12 克
- 钠184.3 毫克
- 钙115 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾296 毫克