| 酱香烙饼-瑴妈私家热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 酱香烙饼-瑴妈私家热量/卡路里1929千卡 | |||
 热量1929千卡，相当于骑自行车241分钟消耗的热量...480 | |||||
酱香烙饼-瑴妈私家的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、鸡蛋（8个）
1/8. 先把面放碗里,加少许水,用筷子搅拌均。
2/8. 打入蛋继续搅拌均匀后，再加放火腿肠、葱花、盐。
3/8. 把面糊搅拌均匀后，再慢慢地往面糊中加入水，边加边搅拌均匀。直到面糊成能流动的稀糊状。
4/8. 锅预热后，用小勺加点油（不能多，能把锅底部均匀地抹一层油就好），在锅底抹均。
5/8. 倒入拌好的面糊（不要太多了，我用汤勺舀了四勺正好一个饼）后，提起锅轻轻地转动，让面糊在锅底能厚薄均匀地形成圆形。
6/8. 再用小勺舀一点点油，顺着锅浇在面饼的外层，轻轻地晃动锅，面饼会自然脱离锅底。
7/8. 等饼的四周在锅底微微翘起，将饼翻一面，稍微等下，就OK起锅。
8/8. 再将面糊舀入锅里（不需加油），做第二张。重复5、6、7步骤。
火候控制在中小火。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、美容护肤等功效；可与荠菜、干辣椒、丝瓜搭配；与田鸡、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香烙饼-瑴妈私家热量1929 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克