| 黄桃轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 388克 | 黄桃轻乳酪蛋糕热量/卡路里1149千卡 | |||
 热量1149千卡，相当于烤面包460分钟消耗的热量...150 | |||||
黄桃轻乳酪蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 糕底材料：中精面粉，泡打粉，牛油，蛋黄
2/9. 1，糕底：取一个大盆，将面粉，泡打粉，拌匀。牛油室温软化后切小块放冰箱冷藏半小时，取出放入拌好的面粉中用手捏匀，再放入蛋黄拌匀。
3/9. 2，将三分之二糕底粉铺在烤盘底部，用勺子压实，边缘略高1厘米，剩余的三分之一糕底粉待用。
4/9. 3，蛋白层：蛋清和塔塔粉厨师机8档打5分钟，然后加糖再打一分钟，盛在一个干净的碗里备用
5/9. 馅的材料：1，原味乳酪（Kraft PHILADELPHIA cream cheese
2，桃子罐头
6/9. 4，陷：乳酪，与白糖，鸡蛋放大盆中用打蛋器打匀。
7/9. 5，将乳酪轻轻的倒在糕底上，桃子放在厨用纸上切0.5厘米片，吸干水分摆在乳酪层。
8/9. 6，将蛋白轻轻倒在乳酪层上，用勺子抹匀，中间略高出边缘。
9/9. 7，将剩下的糕底粉均匀的覆盖在蛋白层上。烤箱350F/176摄氏度预热好将烤盘放入下层，烤40分钟。出炉后放凉切10份享用。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、桂圆肉、茼蒿搭配；与雪莲果、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与紫菜、茼蒿、西红柿搭配；与地瓜、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄桃轻乳酪蛋糕热量1149 千卡
- 脂肪38.25 克
- 蛋白质37.46 克
- 碳水化合物463.71 克
- 钠341.7 毫克
- 钙138 毫克
- 铁8.07 毫克
- 钾17185 毫克