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花生奶酥

花生奶酥的热量和减肥功效

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花生奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉673千卡354千卡9.4克1.4克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
黄油710千卡888千卡1.4克98克
奶粉58千卡484千卡20克22.7克
糖粉233千卡389千卡0克0克
总量400花生奶酥热量/卡路里1758千卡
滑冰 热量1758千卡,相当于滑冰251分钟消耗的热量...420

花生奶酥的做法共7个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(190克)、蛋黄(2个)、奶粉(12克)、黄油(80克)、糖粉(60克)、烤花生碎(80克)、蛋黄刷面用(1个)
花生奶酥的做法图解1

1/7. 准备材料 图片是之前葡萄奶酥的 葡萄干变花生就好 之前做的双份 比较多 这次是单份的量 出品大概400g

花生奶酥的做法图解2

2/7. 黄油软化 冬天不好软化可以隔水加温 不要全部成液状就行了 加入糖粉 打蛋器打发 颜色变浅

花生奶酥的做法图解3

3/7. 一次一个加入蛋黄 打发后再加入 最终打匀

花生奶酥的做法图解4

4/7. 低粉过筛 可以跟奶粉一起 用硅胶铲拌匀 差不多的时候放花生仁 花生仁是买的现成烤熟的 揉匀即可 不要揉过了

花生奶酥的做法图解5

5/7. 面团取部分擀成片状切块 厚度其实自己可以把握 无非是厚了烤稍久点 我喜欢薄一点的 大概是不到一公分 边角的面可以再揉来切块

花生奶酥的做法图解6

6/7. 切好后入烤盘 饼干表面刷蛋黄液即可 烤箱上下火 180度 12分钟 为了受热均匀 基本在揉面的时候可以开始预热了

花生奶酥的做法图解7

7/7. 成品 色泽金黄 口感香酥 这款糖的含量我想对调低了一点 之前君之配方我觉得甜过了 大家可以根据自己喜好程度调整

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与茼蒿、桂圆肉、小米搭配;与桔子、雪莲果、豆浆相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、大便秘结、润肠等功效;可与木瓜、香蕉、黑豆搭配;与枣、红枣、韭菜相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、润肺生津、保肝解毒等功效;

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营养信息

  • 花生奶酥热量1758 千卡
  • 脂肪148.64 克
  • 蛋白质44.1 克
  • 碳水化合物233.36 克
  • 742.8 毫克
  • 1889 毫克
  • 4.26 毫克
  • 2105 毫克

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