| 金针菇拌菠菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 659克 | 金针菇拌菠菜热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于打扫124分钟消耗的热量...228 | |||||
金针菇拌菠菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、菠菜（适量）、鸡蛋（适量）、木耳（适量）、调味酱油（适量）、盐（适量）、醋（适量）、花椒粉（适量）、芝麻油（适量）
1/4. 先将木耳进行泡发，沥干备用；
2/4. 锅内放水大火烧开后加入少许盐和油，分别焯熟菠菜和金针菇，过凉水后沥干备用；
3/4. 鸡蛋打开后在平底锅中烙成薄薄的蛋饼，切丝备用；
4/4. 将酱油、醋、盐、花椒粉、鸡粉、芝麻油等调味品放在碗中拌匀后将所有食材放在一起调制即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与油菜、鸡肉、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、保障营养、增进健康等功效；可与冬瓜、海蜇、茄子搭配；与丝瓜、黄鳝、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与羊排、圆生菜、丝瓜搭配；与鹅、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、大便秘结、防癌等功效；可与鱿鱼、豇豆、圆白菜搭配；与马肉、红螺 、猪血相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、清污解毒等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇拌菠菜热量472 千卡
- 脂肪119.35 克
- 蛋白质25.49 克
- 碳水化合物98.92 克
- 钠46752.3 毫克
- 钙1383 毫克
- 铁43.04 毫克
- 钾1096 毫克