| 纸卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 766克 | 纸卷热量/卡路里1663千卡 | |||
 热量1663千卡，相当于编织475分钟消耗的热量...210 | |||||
纸卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、粉条（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）
1/11. 韭菜洗净 切成小段
2/11. 鸡蛋炒了之后然后拿勺子在碗里弄成小块。
3/11. 粉条拿沸水泡，然后切一切，用炒完鸡蛋锅里剩的油给粉条热一下 放入老抽 生抽上色。盐也放进去 直接放足。十三香也是。
4/11. 然后三种原材料搅拌
5/11. 把面团擀开来
6/11. 把菜放上去。均匀摊开
7/11. 然后开始卷
8/11. 这样就大功告成了！ 开始蒸。十五到二十分钟。我一般都是二十分钟。主要也看面皮的薄厚。还有喜欢韭菜的熟的程度。我的比较薄。而且我不喜欢韭菜那种还带一点辣味，所以我的时间比较长。导致后来卖相不好看。
9/11. 出锅了！-～满屋子的香味
10/11. 辣椒油！
11/11. 开吃！！！！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、肾虚阳痿、解毒等功效；可与墨鱼、鸡蛋、牡蛎搭配；与牛奶、牛肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与辣椒、圆生菜、荠菜搭配；与味精、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补虚乏、抗癌、防癌等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、止血等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纸卷热量1663 千卡
- 脂肪12.32 克
- 蛋白质41.149999 克
- 碳水化合物187.47 克
- 钠10519.6 毫克
- 钙252 毫克
- 铁13.09 毫克
- 钾657 毫克