| 龙虾烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙虾 | 克 | 801千卡 | 90千卡 | 18.9克 | 1.1克 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1341克 | 龙虾烩饭热量/卡路里1348千卡 | |||
 热量1348千卡，相当于铺瓷砖300分钟消耗的热量...270 | |||||
龙虾烩饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 我用的是浩润恒远微店的熟冻波士顿龙虾
省时省力 品质也很好~
2/13. 龙虾化冻后，放入热水中煮两分钟，
芹菜 洋葱 大蒜切末备用
大米洗净后 浸泡一小时
3/13. 将龙虾头切下备用 将虾身和虾钳中的肉取出来
4/13. 锅中放底油 将虾头下入 翻抄两分钟
5/13. 再下入芹菜 洋葱 和大蒜煸炒
6/13. 下入小蕃茄和蕃茄膏 再翻炒一下
7/13. 加入水和一些白胡椒粉 炖煮15分钟
8/13. 将煮好的汤过滤一下 把杂质都扔掉不要
9/13. 用龙虾汤焖米饭 水量放的比一般焖饭时少一些即可
10/13. 大火烧开后 转小火煮15-20分钟 期间要经常搅拌 以免巴锅
11/13. 待米饭快熟，水份也基本收干时 倒入淡奶油 继续搅拌
12/13. 再加入龙虾肉 豌豆 盐和黑胡椒 搅拌到米饭九成熟即可
13/13. 完成
食材功效信息
龙虾的热量90千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳抗毒、开胃化痰、化瘀解毒等功效；与柿子相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、提高免疫力、和胃等功效；可与锁阳、白果、胡萝卜搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、提神、利尿消肿等功效；可与花生、番茄、葵花子搭配；与毛蛤蜊、河蟹、虾米相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、预防高血压、防癌等功效；可与猪肉、五花肉、鸡蛋搭配；与河虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、帮助消化、健脾胃等功效；可与玉米面、龙须菜、莴笋搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 龙虾烩饭热量1348 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物119.54 克
- 钠293.4 毫克
- 钙981 毫克
- 铁51.01 毫克
- 钾1244 毫克