| 培根面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 培根 | 克 | 505千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 694克 | 培根面包热量/卡路里2101千卡 | |||
 热量2101千卡，相当于打字1401分钟消耗的热量...90 | |||||
培根面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、牛奶（150毫升）、细砂糖（20克）、盐（少许）、高筋面粉（300克）、酵母（4克）、黄油（30克）、培根（100克）、蛋液（刷表面用）（少许）、香葱（少许）
1/13. 把除培根和黄油以外的所有材料放入面包机，启动发面团程序，当第一次揉面停止后，加入切成小块的黄油，大概一个半小时后，第一次发面结束，取出面团
2/13. 擀平排气
3/13. 包上保鲜膜松弛15分钟
4/13. 松弛完擀成大片
5/13. 铺上培根
6/13. 卷成大卷
7/13. 切成约3厘米厚片片
8/13. 放进油纸托，排入烤盘
9/13. 放进烤箱第二次发酵40分钟，烤箱放一碗水防止干燥
10/13. 当发酵至两倍大时，取出刷上蛋液
11/13. 撒上葱花
12/13. 烤箱预热，上火180度，下火150度烤20分钟
13/13. 出炉
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、润肺利咽等功效；可与玉米、菠菜、黄豆搭配；与桔子、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与米汤、钙粉、酒相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、润肺生津、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、提鲜等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根面包热量2101 千卡
- 脂肪150.37 克
- 蛋白质76.66 克
- 碳水化合物194.65 克
- 钠12329.9 毫克
- 钙534 毫克
- 铁8.56 毫克
- 钾1090 毫克