| 低脂炸肉排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 669克 | 低脂炸肉排热量/卡路里2124千卡 | |||
 热量2124千卡，相当于弹吉他1062分钟消耗的热量...120 | |||||
低脂炸肉排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪精肉（适量）、面粉（适量）、食用油（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）、葱（适量）、面包糠（适量）、鸡蛋（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、姜汁（适量）
1/10. 猪精肉、面包糠、鸡蛋、番茄酱备用。
2/10. 将猪肉切成厚一厘米的大片。
3/10. 平摊在菜板上，用刀背拍透。加葱姜汁，料酒，精盐，胡椒粉拌匀，腌渍几分钟。
4/10. 腌好的肉两面撒上面粉，然后拖上蛋液。
5/10. 两面滚满面包糠。
6/10. 锅内油七层热，将肉片入锅。
7/10. 炸至两面金黄。
8/10. 捞出后控油。
9/10. 切成块即可。另配番茄酱沾食。
10/10. 开吃啦～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、肝胆病、冠心病等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、健胃消食、养阴凉血等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、预防高血压等功效；可与后腿牛肉、牛臀肉、前腱牛肉搭配；与何首乌、油皮、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 低脂炸肉排热量2124 千卡
- 脂肪125.32 克
- 蛋白质44.3 克
- 碳水化合物257.87 克
- 钠49516.4 毫克
- 钙839 毫克
- 铁17.25 毫克
- 钾522 毫克