| 酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 265克 | 酱牛肉热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于缝衣服244分钟消耗的热量...90 | |||||
酱牛肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛腱肉（2斤）、大料（6个）、花椒（15个）、生抽（2大勺）、白醋（1勺）、白糖（1勺）、大蒜（7瓣）、小洋葱（5个）、姜（2大块）
1/1. 把牛肉用水泡10分钟，把水烧开，把牛肉放到锅里，再把所有材料放到锅里！小火煮2小时就可以了！注意一次添够水，不要总开盖！
食材功效信息
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、理气止痛、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、杀虫解毒、治疗高血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、护肝、软化骨刺等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱牛肉热量366 千卡
- 脂肪16 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物279.7 克
- 钠39408.6 毫克
- 钙774 毫克
- 铁18.5 毫克
- 钾1013 毫克