| 吐司面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 2094千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 935克 | 吐司面包热量/卡路里2845千卡 | |||
 热量2845千卡，相当于开车948分钟消耗的热量...180 | |||||
吐司面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（580克）、奶粉（20克）、白糖（50克）、盐（3克）、酵母（5克）、水（250毫升）、鸡蛋（两个）、黄油（40克）
1/9. 取30g高粉加150ml的水调成糊状微波炉加热成汤种，凉透备用。酵母加100ml温水静置五分钟。
2/9. 鸡蛋打散留少许备用。其余材料入面包机搅拌后油后盐出筋膜发酵两倍大整形入模具。
3/9. 模具撒粉备用。面团粘性很大，手指略粘油操作。
4/9. 入烤箱二次发酵，同时放了一碗热水增加湿度。
5/9. 发酵八分满。
6/9. 表面刷预留的蛋液，略有回缩，又发酵五分钟180度烤。
7/9. 25分钟出炉，倒置放凉。
8/9. 脱模。
9/9. 侧面组织图。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、预防便秘、改善视力等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与钙粉、韭菜、酒相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、消毒等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 吐司面包热量2845 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质48.06 克
- 碳水化合物235.85 克
- 钠10786.7 毫克
- 钙1953 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾2228 毫克