| 奶香吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 472克 | 奶香吐司热量/卡路里1485千卡 | |||
 热量1485千卡，相当于刮掉油漆495分钟消耗的热量...180 | |||||
奶香吐司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（280克）、酵母（4克）、牛奶（120克）、白糖（40克）、黄油（30克）、盐（2克）
1/6. 将除黄油意外的所有材料混合成面团至稍微抻的薄一点就会扯出很多裂洞时加入黄油，柔至完全阶段，放在大盆里，盖上保鲜膜室温下进行第一次发酵
2/6. 面团发酵至原来的2-2.5倍大，28摄氏度大概1小时左右，用手指蘸上面粉在面团顶部捅一个窟窿，拔出手指后空洞不塌陷也不回缩，即发酵完成。
3/6. 发酵好的面团挤出空气，分成三份
4/6. 擀成椭圆形卷起来，在擀成椭圆型卷起来装在吐司模里，那个面团中间留出缝隙，开始次二次发酵
5/6. 二次发酵至吐司模的八分满，180度烤箱预热，烘焙时间45分钟，
6/6. 还是190度吧，这个温度烤出来的颜色更漂亮
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善睡眠、润肠等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与韭菜、果汁、香椿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、帮助消化等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香吐司热量1485 千卡
- 脂肪102.86 克
- 蛋白质22.31 克
- 碳水化合物188.53 克
- 钠10112.9 毫克
- 钙361 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾289 毫克