| 全麦三文鱼花边披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 352千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 披萨草 | 克 | 9千卡 | 306千卡 | 11克 | 10.25克 |
| 总量 | 1536克 | 全麦三文鱼花边披萨热量/卡路里2087千卡 | |||

1/21. 三文鱼去皮。

2/21. 切片,撒入可达怡煎鱼料粉抓匀腌制,盖上保鲜膜放在冰箱冷藏一夜。

3/21. 全麦面粉加水,酵母揉成面团,发酵至两倍大,然后取出,折叠排气,取1/3擀成如图所示。

4/21. 把火腿肠卷入包紧,切掉多余部分。

5/21. 卷好后如图所示。

6/21. 披萨盘内刷入橄榄油。

7/21. 剩下的2/3面团檊圆放进披萨盘。

8/21. 包好的火腿肠切成段,底部沾水之后排进披萨盘,如图。

9/21. 用叉子扎满小洞之后放进烤箱进行二次发酵。

10/21. 这个时候可以做披萨酱。

11/21. 番茄和洋葱切碎。

12/21. 锅内放入橄榄油烧热,把洋葱碎和番茄丁放进去翻炒。

13/21. 然后加入番茄酱,盐,披萨草和黑胡椒翻炒均匀。

14/21. 炒好的披萨酱如果用不完,放进冰箱,在做意面的时候加入也不错哦。

15/21. 准备披萨材料。

16/21. 玉米,青豌豆和口蘑焯熟备用。

17/21. 饼底抹上披萨酱。

18/21. 摆上口蘑。

19/21. 摆上蔬菜。

20/21. 蔬菜上再抹一层披萨酱,然后摆上三文鱼和香肠,撒上玉米粒和青豆,最后铺上马苏里拉芝士。

21/21. 烤箱预热210℃,烤10min,取出刷一层蛋液,再烤5min即可。。
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有养心、益肾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有防治老年痴呆、暖胃和中、预防慢性病等功效;可与西红柿、芥末、柠檬搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防便秘、治便秘、防癌等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、补虚、止消渴等功效;