| 草莓千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 71千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 127千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 无盐黄油 | 克 | 115千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 751克 | 草莓千层蛋糕热量/卡路里4129千卡 | |||
 热量4129千卡，相当于拳击344分钟消耗的热量...720 | |||||
草莓千层蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 黄油隔水融化。
2.鸡蛋打散加入糖粉搅拌均匀。
3.低筋面粉过筛倒入鸡蛋液
4.把牛奶也倒入鸡蛋液
5.再把融化好的黄油倒入鸡蛋液搅拌均匀，再用滤网过滤一次，多过滤一次煎出来的皮会更细滑。
2/4. 平底锅开小火，无需放油，用汤勺舀一平勺饼皮液到平底锅，转动平底锅，使饼皮液均匀铺在平底锅内部（注意看，不能让饼皮产生大气泡爆破掉，一点点小孔没关系的）
饼皮熟了以后，用一根筷子挑起饼皮，放在一边晾凉，继续重复这一步骤，直到做完所有饼皮液。
把做好的饼皮放到冰箱里冰10分钟再拿出来会更好铺，这是我的小秘诀哦！
因为家里没有慕斯圈，直接在碟子里一层层铺的。
3/4. 底部铺一层饼皮，一层奶油，再一层饼皮，一层奶油，铺上一些自己喜欢的水果，再盖上一些奶油。继续重复这个动作直到铺完所有饼皮，但是要注意饼皮要对齐才会好看，基本上是铺两层奶油，第三层铺水果，这样蛋糕才撑得住，如果是每一层都有水果的话，饼皮会撑不了塌下来。
4/4. 看看成品图吧，很漂亮哦，不需要慕斯圈就能做到，我的这个配方是自己改编过的，大概能做7寸蛋糕的12张饼皮左右。
过程忘记拍下来了，只能写教程而已了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、防细菌感染等功效；可与青椒、洋葱、苋菜搭配；与菠萝、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与钙粉、空心菜、枣相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、和胃、治疗便秘等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 草莓千层蛋糕热量4129 千卡
- 脂肪192.32 克
- 蛋白质31.52 克
- 碳水化合物269.85 克
- 钠466.5 毫克
- 钙374 毫克
- 铁6.86 毫克
- 钾507 毫克