| 马来糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红糖 | 克 | 893千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 32千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低筋粉 | 克 | 1168千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 799克 | 马来糕热量/卡路里2496千卡 | |||
 热量2496千卡，相当于高尔夫球555分钟消耗的热量...270 | |||||
马来糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、红糖（240克）、泡打粉（18克）、低筋粉（330克）、橄榄油（45毫升）、牛奶（250毫升）
1/8. 将鸡蛋和红糖搅拌均匀
2/8. 搅拌好后倒入牛奶继续搅拌
3/8. 加入橄榄油搅拌均匀
4/8. 筛入低筋粉，搅拌均匀
5/8. 在模具内抹入一层油，以防粘底，将面糊倒入模具内静放1小时，等待泡打粉发酵
6/8. 锅里放适量水烧开，将面糊震动几下消泡，放入锅中大火蒸30分钟，出炉后趁热脱模
7/8. 成品
8/8. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、美容护肤等功效；可与明虾、干辣椒、茼蒿搭配；与茶叶、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、缓中止痛、益气补血等功效；可与姜、黑豆、荷兰豆搭配；与松花蛋、文蛤、牛肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗衰老、防癌等功效；
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营养信息
- 马来糕热量2496 千卡
- 脂肪114.81 克
- 蛋白质28.97 克
- 碳水化合物216.62 克
- 钠200.2 毫克
- 钙467 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾547 毫克