| 冬季进补鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | 19.3克 | 9.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1210克 | 冬季进补鸡汤热量/卡路里1856千卡 | |||

1/4. 木耳泡发撕成小块,干香菇,党参,黄芪,当归4样洗干净,备用。

2/4. 整鸡洗净剁去鸡头放入电炖锅中,所有配料放在鸡上面,选择老火汤选项。如果没有电炖锅砂锅也行,一次性加够足量的水,千万不能够中途添加,会冲淡鸡汤的鲜味。

3/4. 慢炖4个小时。砂锅大火烧开,小火2个小时左右即可。

4/4. 补气养血的鸡汤,冬日里的进补极品。加了草药有淡淡的药香,汤没有苦味,如果一顿喝不完,一定不要加盐。
整鸡的热量167千卡(每100克);具有促消化、温中益气、帮助消化等功效;可与豇豆、冬虫夏草、茼蒿搭配;与李子、鲍鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、抗癌、预防佝偻病等功效;可与武昌鱼、鳕鱼、胡萝卜搭配;与鸽肉、北极虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、便血、活血等功效;可与海蜇头、海蜇皮、猪血搭配;与白萝卜、马肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降血压、增强食欲、抗癌等功效;可与黑豆、花生、鹌鹑搭配;与牛奶、虾、葱相克,同食可能会引起不适;
黄芪的热量287千卡(每100克);具有抗缺氧、补脾益气、预防高血压等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;