| 五香卤鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 700克 | 五香卤鸡爪热量/卡路里1477千卡 | |||
 热量1477千卡，相当于帆船运动492分钟消耗的热量...180 | |||||
五香卤鸡爪的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（1斤-2斤）、老酒（3汤勺）、生抽（3勺）、老抽（2勺）、五香粉（1茶勺）、葱（一根）、大蒜（1颗）、姜（3-4片）
1/3. 鸡爪洗干净 冷水下锅 去下血水跟鸡腥味 在里面加1勺老酒1片姜 等开水滚了 让它滚4-5分钟 然后在捞起并洗尽浮沫
2/3. 放入锅里 加入所有调料 加入少量的水 开煮 我用的是煲汤的炖锅 按了开关就让他自己炖着期间 我翻了两次 均匀煮到 要是放一般的砂锅里 水要多一点 然后 开了就要关小火 慢慢炖着 30-40分钟 期间也要翻几次 防止粘锅
3/3. 起锅 开啃
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、预防高血压等功效；可与五花牛肉、后腱牛肉、羊肚搭配；与素肚、冬枣、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香卤鸡爪热量1477 千卡
- 脂肪19.919999 克
- 蛋白质54.5 克
- 碳水化合物137.61 克
- 钠221.5 毫克
- 钙389 毫克
- 铁18.81 毫克
- 钾918 毫克