| 红烧猪肘肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肘子 | 克 | 1838千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1786克 | 红烧猪肘肉热量/卡路里3673千卡 | |||
 热量3673千卡，相当于烫衣服1836分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧猪肘肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肘子（2个）、老抽（3汤勺）、蚝油（一汤勺）、盐（一汤勺）、料酒（3汤勺）、白酒（1汤勺）、冰糖（少许）、花椒（少许）、大料（少许）、葱（两段）、大蒜（4瓣）、姜（3片）、辣椒（1个）
1/3. 将肘子肉改刀，切块，用水炒一下，洗净血水后备用。
2/3. 将洗干净的肘子肉放入锅中，加水让肉都浸入水中，加入调料开火煮。
3/3. 开锅后改小火25分钟后改大火收汁即可。
食材功效信息
猪肘子的热量171千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、填肾精等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、帮助消化、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧猪肘肉热量3673 千卡
- 脂肪51.63 克
- 蛋白质69.02 克
- 碳水化合物395.83 克
- 钠12295.9 毫克
- 钙1079 毫克
- 铁29.15 毫克
- 钾2181 毫克