| 意大利肉酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意面 | 克 | 712千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 番茄沙司 | 克 | 90千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鱼排 | 克 | 622千卡 | 160千卡 | 10.1克 | 2.4克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1734克 | 意大利肉酱面热量/卡路里3893千卡 | |||
 热量3893千卡，相当于乘双连雪橇556分钟消耗的热量...420 | |||||
意大利肉酱面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好原材料，可以用牛肉，鸡肉都行，把肉剁成肉糜状态。
2/11. 黄油，黑胡椒粉，番茄沙司，最好用番茄沙司，因为是调味过的，味道更好！
3/11. 洋葱切丁，西红柿用刀划出十字，放入热水中烫一下，捞出来，去皮，切丁。蘑菇柱切碎。
4/11. 蘑菇切片，放在锅里焯熟。鱼排，虾仁煮熟，切段。
5/11. 锅里放色拉油，撒一层盐，防止粘锅，小火，把肉放进锅里炒至变色，盛出来。
6/11. 锅里放黄油，加洋葱，炒出香味，放入西红柿丁和蘑菇丁，大火翻炒，炒到西红柿颜色变淡。
7/11. 放入肉丁，炒出香味。
8/11. 加入鱼排，虾仁和蘑菇，番茄沙司和胡椒粉，放入少量清水炖一下。
9/11. 水分收干，或者放入少量淀粉勾芡。OK，可以出锅了！
10/11. 意面放入开水中，加少量盐，煮熟，盛出过一下凉水。意面要多煮一会，以免有硬芯。
11/11. 装盘！肉酱做的多一些，可以搭配米饭，放在冰箱里，吃的时候拿出来叮一下，就OK！
食材功效信息
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、防癌、降血脂等功效；可与卷心菜、圆白菜、豆腐搭配；与土豆、河蚌、青鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、延缓衰老、促消化等功效；可与鸡蛋、排骨、五花肉搭配；与小龙虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容减肥、促进排毒、保护肝脏等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、催乳、补肾壮阳等功效；可与豌豆、上海青、海马搭配；与橙子、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意大利肉酱面热量3893 千卡
- 脂肪240.26 克
- 蛋白质98.09 克
- 碳水化合物252.99 克
- 钠11215.9 毫克
- 钙777.7 毫克
- 铁37.72 毫克
- 钾5319 毫克