| 小懒猫肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 纯牛奶 | 克 | 84千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 546克 | 小懒猫肉松面包热量/卡路里1393千卡 | |||
 热量1393千卡，相当于乡村舞310分钟消耗的热量...270 | |||||
小懒猫肉松面包的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 准备好所有主料。
2/26. 酵母粉加入水中，静置5分钟。
3/26. 面粉中加入盐、白砂糖
4/26. 加入酵母水。
5/26. 加入半个鸡蛋液。
6/26. 加入牛奶。
7/26. 用筷子搅拌至无干粉。
8/26. 手工揉面至拉出膜，开始会比较粘手，耐心一点。
9/26. 加入黄油。
10/26. 揉至扩展阶段。
11/26. 滚圆盖上保鲜膜发酵。
12/26. 发酵至2.5倍大，手指按下无塌陷无回缩。
13/26. 发酵好的面团取出排气，分割成约58克/个的剂子。
14/26. 再将小面团，分成两部分，小的部分头，约18克/个，剩下的做身体，分别滚圆松弛10分钟。
15/26. 肉松加入沙拉酱拌匀。
16/26. 将做身体的面团擀成长方形，长度约15cm，将一边切一条当尾巴，放入肉松。
17/26. 卷起，封口处捏紧，搓成均匀的条。
18/26. 盘起来，成为猫咪的身体。
19/26. 把尾巴放在合适的位置，可以抹少许水，以便粘贴。
20/26. 将做头部的小面团揉圆，抹少许水，放在身体上。
21/26. 做好放在烤盘中发酵2倍大。
22/26. 发酵好后，用剪刀在头部剪两下，成为猫咪的耳朵。
23/26. 咖啡粉用几滴水调成糊状。
24/26. 用竹签蘸咖啡糊，画出眼睛、嘴巴、胡须。
25/26. 放入预热好的烤箱，160度，烤15分钟左右。
26/26. 萌萌的小懒猫，亲喜欢吗？
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、改善睡眠、预防便秘等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与橙、米汤、金桔相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与小米、北极虾、肥牛搭配；与地瓜、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、止咳等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小懒猫肉松面包热量1393 千卡
- 脂肪120.08 克
- 蛋白质71.5 克
- 碳水化合物231.57 克
- 钠10305.9 毫克
- 钙290 毫克
- 铁7.72 毫克
- 钾1382 毫克