| 糯米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 685克 | 糯米饭热量/卡路里2624千卡 | |||
 热量2624千卡，相当于吹喇叭1312分钟消耗的热量...120 | |||||
糯米饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 首先糯米洗过之后用水泡上（有水之后看不见糯米，所以没用有水的照片）泡的程度大概在3个小时左右，用手指捏糯米能弄碎就可以了
2/7. 一块红糖用刀切碎，可以用水化红糖，还可以直接切碎之后备用
3/7. 把红枣和陈皮切成小颗粒，枸杞一起放旁边备用，这几个材料多少随意，看自己爱好
4/7. 等几个小时之后，糯米泡的差不多之后，把水倒掉之后上锅蒸，蒸的时间大约在20分钟左右，主要看泡的时间长短，最好自己尝一下，熟了就可以
5/7. 糯米熟了之后，把刚出锅的糯米倒盆里，把之前切好的红枣，枸杞，陈皮，猪油，红糖一起倒饭里，搅拌均匀（在操作这一步时，前面三种多少都无所谓，猪油在把饭拌匀之后看见饭上有油光就可以了，没有猪油，也可以用肥肉切碎代替，然后就是红糖，红糖用水化开，和饭拌匀可以尝甜的味道浓度，但是颜色偏淡，没那么好看，用红糖切碎直接搅拌的，不容易尝倒饭的甜度，但是饭的颜色好看）
6/7. 最后把拌匀的糯米饭再次放倒锅里蒸就可以了这次蒸十分钟左右就可以出锅开吃了
7/7. 最后蒸熟了，我的红糖就是用水化开的，颜色就淡了，直接用红糖搅拌，蒸出来和红糖颜色很像（这样的糯米饭，其实很多东西都可以加，比如橘饼，冬条，蜜樱桃），很多蜜饯类的东西
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、延年益寿、补虚等功效；可与百合、枣（鲜）、桑葚搭配；与鸡胸肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有宁心安神、预防高血压、抑制癌细胞等功效；可与栗子、粳米、南瓜搭配；与玄参、虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、保肝、养血等功效；可与山楂、青蟹、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有理气、健脾和胃、帮助消化等功效；可与山楂、厚朴、枳实搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、补虚、健脾暖胃等功效；可与黑豆、小米面、荷兰豆搭配；与牛肉、皮蛋、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米饭热量2624 千卡
- 脂肪104 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物395.9 克
- 钠445.8 毫克
- 钙363 毫克
- 铁22.8 毫克
- 钾1534 毫克