| 奶油杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 123千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 474克 | 奶油杯子蛋糕热量/卡路里2355千卡 | |||
 热量2355千卡，相当于玩游戏416分钟消耗的热量...340 | |||||
奶油杯子蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 鸡蛋打进打蛋盆里；
2/16. 放入糖粉；
3/16. 用电动打蛋器高速搅拌；
4/16. 打到鸡蛋糊膨胀，有浓稠感的时候就差不多了，君之的配方里面要求打到能化出花纹保持一会儿，但是我打了二十多分钟都没打出那感觉，就这么过了；
5/16. 快速筛入低粉和奶粉，用橡胶刮刀迅速从底部网上搅拌均匀；
6/16. 倒入牛奶后搅拌均匀；
7/16. 倒入色拉油，搅拌至均匀混合，看不出油的状态；
8/16. 模具里面垫上纸杯，取食方便点；
9/16. 将面糊用勺子快速兜到准备好的模具里面，八分满即可；
10/16. 我爱芝麻。所以撒了点芝麻；
11/16. 放进烤箱倒数第二层，上下火175度烘烤；
12/16. 大概4分钟左右，开始膨胀，后来发现慢慢有裂纹，调低温度继续烤，君之的配方用的是180度，我175度开裂了，应该是烤箱不同的缘故，建议大家温度尽量低一点，时间久一点；
13/16. 10分钟出炉，用牙签插进去，没有东西粘着，OK了；
14/16. 取出，放在烤架上，晾晾凉；
15/16. 晾凉的同时，用干净无油的盆加糖粉，打发淡奶油，至能拉出固定的形状即可，装入裱花袋；
16/16. 挤到凉透的纸杯蛋糕上。PS:第一次挤奶油，难看了点，请见谅！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容、治便秘、预防骨质疏松等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、改善睡眠等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与金针菇、橙、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、羊排、小米面搭配；与柿子、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶油杯子蛋糕热量2355 千卡
- 脂肪237.21 克
- 蛋白质56.67 克
- 碳水化合物123.32 克
- 钠452.3 毫克
- 钙349 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾476 毫克