| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 649克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于冲浪610分钟消耗的热量...108 | |||||
蚂蚁上树的做法共8个步骤
食材主料/辅料
粉丝（2捆）、肉末（适量）、生抽（适量）、豆瓣酱（适量）、味精（适量）、红辣椒（2根）、葱花（适量）
1/8. 粉丝2捆，用水浸泡软
2/8. 辣椒根葱花准备好
3/8. 锅里放油，葱头下去炒
4/8. 肉末下锅翻炒
5/8. 放入生抽根豆瓣酱
6/8. 倒入水
7/8. 下粉丝，盖上盖子闷煮5分钟左右，熟了之后放入味精，翻炒，起锅时放入葱花跟辣椒
8/8. 香
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、暖胃、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补虚、补钙等功效；可与茄子、洋葱、菠萝搭配；与鲫鱼、豆类、杏相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、提高免疫力、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量1098 千卡
- 脂肪31.76 克
- 蛋白质23.67 克
- 碳水化合物112.52 克
- 钠684.8 毫克
- 钙94 毫克
- 铁10.41 毫克
- 钾947 毫克