| 酸奶蛋糕踢走轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 204千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 42千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 264克 | 酸奶蛋糕踢走轻乳酪蛋糕热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于灭火56分钟消耗的热量...720 | |||||
酸奶蛋糕踢走轻乳酪蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
酸奶（100克）、鸡蛋（2个）、黄油（23克）、低粉（20克）、玉米淀粉（12克）、白糖（40克）、柠檬汁或白醋（少许）
1/7. 黄油融化成液态与酸奶混合
2/7. 加入鸡蛋搅匀，一个一个加
3/7. 把粉混合过筛加入蛋黄糊搅匀
4/7. 蛋白加柠檬，分三次加糖打至湿性发泡。
5/7. 蛋白糊与蛋黄糊按照戚风方法混合
6/7. 倒入模具，水浴法。 165°下面网上第二层60分钟。
7/7. 考好后马上脱模。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、美容等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与海虾、生菜、基围虾搭配；与鹅、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、益气生津、润肠通便等功效；
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营养信息
- 酸奶蛋糕踢走轻乳酪蛋糕热量677 千卡
- 脂肪111.71 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物285.32 克
- 钠229.8 毫克
- 钙274 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾655 毫克