| 法棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 620克 | 法棒热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡，相当于铅球4分钟消耗的热量...240 | |||||
法棒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
法国T5面包粉（1000克）、盐（20克）、酵母（10克）、s_500改良剂（8克）、水（600克）
1/8. 面粉和配料称一起
2/8. 放和面机搅
3/8. 面团搅至光滑，取一小团面，轻轻上下左右拉，如图！
4/8. 放室温醒发20分钟
5/8. 搓圆，大的300克小的30克
6/8. 成型，发酵50-60分钟，（具体时间要看面包醒发程度）温度30度，湿度75%左右！
7/8. 烤箱上下预热230度…放入面包，喷蒸汽4秒，定时23分钟
8/8. 大功告成
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、清污解毒等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 法棒热量18 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克