| 8寸杨梅慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 225千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 707克 | 8寸杨梅慕斯蛋糕热量/卡路里3572千卡 | |||
 热量3572千卡，相当于单板滑雪567分钟消耗的热量...378 | |||||
8寸杨梅慕斯蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
6寸戚风蛋糕（适量）、鸡蛋（2个）、低粉（50克）、砂糖（40克）、色拉油（25克）、牛奶（45毫升）、杨梅慕斯（适量）、自制杨梅酱（130克）、淡奶油（300克）、糖粉（50克）、吉利丁片（3片）、牛奶（50克）、裱花奶油（150克）、裱花糖粉（15克）、裱花奶粉（3克）、QQ糖草莓味（3袋）、冷开水（适量）
1/7. 制作6寸心形蛋糕横切两片备用，两片厚薄均匀
2/7. 淡奶油加糖粉打发6、7分发。
3/7. 吉利丁片冷开水泡开沥水放入50克牛奶里，隔开水溶化，冷却至常温
4/7. 将杨梅酱与淡奶油搅拌均匀，再将吉利丁液倒入慕斯糊搅拌均匀。
5/7. 取正的活动心形慕斯模具放在蛋糕托上，调制8寸大小。放入一片蛋糕片，倒入一半慕斯液，在放一片，再到入所有慕斯液，抹平表面，放冰箱冷藏3个小时以上或过夜。
6/7. 制作镜面，草莓QQ糖3袋，与冷开水1:1，加热花开，冷却后倒入模具冷藏1个小时以上，
7/7. 用热吹风脱模后，把裱花奶油加糖粉奶粉打发，装入裱花袋，剪一小口画出蕾丝图案，在用8齿花嘴挤出底边花边。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与肥牛、辣椒、玉米搭配；与田鸡、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗氧化、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与香椿、米汤、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 8寸杨梅慕斯蛋糕热量3572 千卡
- 脂肪214.21 克
- 蛋白质121.88 克
- 碳水化合物288.17 克
- 钠492.5 毫克
- 钙612 毫克
- 铁4.62 毫克
- 钾589 毫克