| 自制菠萝派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 856克 | 自制菠萝派热量/卡路里1885千卡 | |||
 热量1885千卡，相当于上厕所1885分钟消耗的热量...60 | |||||
自制菠萝派的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 首先要做菠萝酱，挑个个大点的菠萝
2/8. 菠萝去皮，切成丁，不能切的太大
3/8. 下锅煸炒，菠萝有点软的时候加入70克糖，直至把菠萝出的水炒没有后，用淀粉挂点芡，然后盛出
4/8. 做好的菠萝酱样子
5/8. 接下来做派皮，面粉里加入白糖30克，黄油，鸡蛋黄（蛋清不放），适量加点水，揉成面团，用保鲜袋包起来，放冰箱冷藏室松弛20分钟
6/8. 松弛好的面团一分为二，杆成厚度均匀的圆皮，最好有披萨盘，我用的是蛋糕底下的活托，一半皮切成条，底下把皮铺好，中间放入满满的菠萝酱，上面交叉铺上面条，做好后，上面摸层蛋清
7/8. 上烤箱200度烤25分钟，我觉的不需要小火交替烤，这样烤出来的很好吃
8/8. 自己做的陷料足，又没有添加剂，味道酸酸甜甜的
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消除水肿、清胃解渴等功效；可与鸡肉、猪肉、杨桃搭配；与鸡蛋、白萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、调味等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、延缓衰老等功效；可与小米面、干贝、韭菜搭配；与田鸡、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制菠萝派热量1885 千卡
- 脂肪109.13 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物176.24 克
- 钠196.7 毫克
- 钙110 毫克
- 铁3.04 毫克
- 钾417 毫克