| 正宗韩国大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 总量 | 1255克 | 正宗韩国大酱汤热量/卡路里583千卡 | |||

1/8. 原料洗干净,西葫芦切片,香菇切片,洋葱切片,土豆切小块,青椒切丝。

2/8. 淘米水用第二遍和第三遍的,600~800毫升左右,锅里放淘米水。

3/8. 水开后放入肥牛,等水开后把水面的沫弃掉。

4/8. 放土豆煮几分钟,水变得粘稠一点儿。

5/8. 放入韩国大酱汤专用酱

6/8. 还要继续放韩国辣酱哦!大酱:辣酱=3:2/这样的汤颜色好看,味道也很正,我放了300g大酱,200g辣酱,放的酱少汤也不好喝。

7/8. 放入西葫芦,香菇,洋葱,青椒,金针菇。

8/8. 煮开锅放入豆腐,大葱和青椒搅拌均匀就可以出锅了!
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿散结、润泽肌肤、除烦止渴等功效;可与西红柿、羊肉、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与牛肉、玉米、苹果搭配;与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗癌、防治肿瘤等功效;可与薏米、马蹄、莴笋搭配;与海虾、野鸡、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、促进智力发育、预防过敏等功效;可与猪肝、猪肚、豆腐搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、壮阳补阴、滋阴补阳等功效;可与明虾、北极虾、兔肉搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;