| 椰香吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 1243克 | 椰香吐司热量/卡路里5025千卡 | |||
 热量5025千卡，相当于空手道502分钟消耗的热量...600 | |||||
椰香吐司的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 将面粉，糖，盐，混合，搅拌均匀
2/16. 牛奶温热30度，加入酵母。搅拌均匀，静置10分钟。
3/16. 牛奶酵母水倒入面粉中搅拌
4/16. 鸡蛋打散，加入到面中，继续搅拌均匀
5/16. 把面到扣在面板上，用推拉式揉面，直到出现较厚的膜。
6/16. 用手掌推～差不多成形了，另一手一起拉扯面团。
7/16. 这种方法揉面，手上一直还是蛮干净的。一个手向上推，一边推下边卷，一个手向下拉扯面团。
8/16. 加入软化的黄油，继续搜出较薄的膜。
9/16. 团成 团，发酵至两倍大
10/16. 取出面团，分成平均三份，每份180克左右。滚圆，松弛10分钟。
11/16. 擀开如图，刷上淡奶油液
12/16. 撒匀一层砂糖（可不加），再撒匀一层椰蓉
13/16. 如图折叠。三区，左边压住中间，右边再压住左边。
14/16. 卷起，最后的尾巴，包住面团。略微滚长。
15/16. 面包卷表面刷一点淡奶油，面包上撒少许椰蓉，将面包卷在上面滚几圈。摆放进模具。（模具粘的，可以在内壁涂少许黄油）发酵至八分满。
16/16. 烤箱180度预热，中层，上下火，30分钟。叮～晾凉…（烤箱不同，时间略有差异。）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、改善视力等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与西兰花、菜花、红枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、清污解毒等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、驻颜美容、利尿消肿等功效；
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营养信息
- 椰香吐司热量5025 千卡
- 脂肪351.27 克
- 蛋白质54.67 克
- 碳水化合物374.14 克
- 钠11133.9 毫克
- 钙573 毫克
- 铁15.85 毫克
- 钾1846 毫克