淡奶油吐司的热量和减肥功效

1/11. 材料（450克标准吐司模1个）：
中种:高筋面粉250克，鸡蛋40克，牛奶50克，淡奶油90克，酵母3克
主面团：糖45克，盐2克

PS：原方牛奶只有35克，,我觉得水分少了，所以将牛奶加至50克；原方糖是60克，我减至45克。

2/11. 中种面团材料混合揉均匀，盖上保鲜膜。

3/11. 室温发酵至约2倍大小，发好的面团，中间有很多小孔

4/11. 将发酵好的中种面团撕小块与主面团材料一起放进面包机里。

5/11. 揉至完全的可拉出大片薄膜的阶段。

6/11. 揉好的面团均分成3份，滚圆后盖保鲜膜放一边松驰20分钟。

7/11. 松驰好后取出轻压排气，碾成长舌状，再由上往下卷成圆柱形，整形入模。

8/11. 三个都做同样的处理，等距放于模具中。

9/11. 将面团置于温暖湿润的环境中进行二次发酵，发至吐司模的8分满，如果做山形就不需要加盖。

10/11. 烤箱预热之后，180度，下层，上下火烤35分钟。