| 番薯土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 地瓜 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1094克 | 番薯土司热量/卡路里2668千卡 | |||
 热量2668千卡，相当于铺床1334分钟消耗的热量...120 | |||||
番薯土司的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、地瓜（200克）、酵母（12克）、牛奶（200克）、奶粉（20克）、鸡蛋（一个）、水（20克）、黄油（30克）、白砂糖（50克）、盐（5克）
1/4. 除了黄油，将所有的食材放入厨师机内搅匀成出粗筋。
2/4. 将黄油放入粗筋的面团中继续搅匀，让光滑面团醒发2倍大，再将面团分成150克一个小面团再次发酵。
3/4. 将150克面团擀成卷被型后，放入土司模型中发酵至8～9分满，在土司上均匀的擦上一层鸡蛋液后，进提前预热的烤箱以180度35分钟烤至。
4/4. 以上配方为2条450克模的土司。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有健胃益气、滑肠通便、预防高血压等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容养颜、预防便秘等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与杨梅、番茄酱、菜花相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、治便秘、预防便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与酒、枣、金桔相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、健脑益智等功效；可与干贝、西红柿、北极虾搭配；与红薯、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番薯土司热量2668 千卡
- 脂肪135.27 克
- 蛋白质55.47 克
- 碳水化合物254.55 克
- 钠10893.8 毫克
- 钙2246 毫克
- 铁7.28 毫克
- 钾2299 毫克