| 可可布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 126千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 343.5克 | 可可布朗尼热量/卡路里1781千卡 | |||
 热量1781千卡，相当于观鸟712分钟消耗的热量...150 | |||||
可可布朗尼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（75）、黄油（85克）、高筋面粉（35克）、鸡蛋（50克）、白砂糖（60克）、核桃碎（35克）、盐（0.5克）、香草精（少量）、可可粉（适量）
1/5. 按量准备好食材
2/5. 将黑巧克力及黄油隔热水融化
3/5. 筛入高筋面粉搅拌均匀，再加入白砂糖，香草，核桃碎及搅拌好的鸡蛋液再次搅拌均匀（鸡蛋液不要打发太多的泡沫）
4/5. 将烤盘底及四周均匀涂抹黄油后倒入调好的巧克力浆，同时烤箱预热190摄氏度，上下火25分钟即可（建议方行烤盘，便于成形后切块）
5/5. 出炉后凉凉放入冰箱冷藏，拿出切成方块形，撒上适量可可粉口感会更好，再点缀一些小糖果是不是更美呢*^O^*
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、降血压、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、玉米、百合搭配；与味精、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗菌抑菌、调味等功效；
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营养信息
- 可可布朗尼热量1781 千卡
- 脂肪149.97 克
- 蛋白质54.46 克
- 碳水化合物313.49 克
- 钠10254.7 毫克
- 钙285 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾1054 毫克